LES RAISONS D'UN FUTUR EXCELLENT MILLESIME
Les vendanges ont commencé en Bourgogne (Les photos seront bientôt disponibles).
Le millésimes est prometteur et laisse présager le meilleur. Les conditions climatiques idéales du millésimes sont bénéfiques à la qualité finale du raisin.
Le printemps a été doux jusqu'au mois de mai, ce qui a retardé le cycle végétatif (ca démarrai moyennement).
Les fraîcheurs de juillet ont rétardé le début de la veraison, puis heureusement, les chaleurs de août ont permis de rattraper le retard. Les raisons sont aujourd'hui pratiquement
à maturité, et les vendanges sont programmées fin de semaine prochaine.
Bref, le bilan sanitaire est excellent, avec une belle maturité et une acidité bien présente, ce qui devrait apporter de la fraîcheur à ce futur beau millésime.
Vivement les dégustation !!!!
